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Sección Veterinaria
EL AZUCAR Y LAS HERIDAS
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Artículo escrito por el Dr. Luis Fernando Iparraguirre |
 Por lo general la mayoría de la gente, médicos o no , piensan, que a toda herida, hay que aplicarles algún tipo de antiséptico o desinfectante para evitar su infección.
En caso que ya tengamos infección, sí ayuda la utilización de un antiséptico, pero si es una herida reciente no se debe utilizar antiséptico de ninguna índole, ya que existe mucha evidencia científica que demuestra que la limpieza de las heridas con solución fisiológica es suficiente para que no se infecten. |
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El lavado con suero fisiológico a presión alcanza para arrastrar los detritus (tejidos muertos) sin lesionar el tejido sano. En caso de no tener solución fisiológica podemos utilizar como alternativa agua y jabón neutro.
Además los antisépticos más usados como el yodo, la clorexidina, etc. basan su poder desinfectante o antiséptico en que alteran las proteínas de la membrana citoplasmática de las bacterias, esta membrana es lo que rodea a las bacterias, pero, también hace lo mismo con las células del tejido superficial de la herida, teniendo como efecto secundario o indeseable que retraza la cicatrización. Otro efecto indeseable de los desinfectantes es que provocan destrucción de los macrófagos, el yodo es mucho mas tóxico para las células normales del organismo que para las bacterias, interrumpiendo o dificultando la cicatrización fisiológica.
Mecanismo de acción :
El azúcar preparada de distintas formas ( jarabe, pasta, pura ), es un excelente desinfectante y cicatrizante por excelencia.
Para facilitar el entendimiento hablaremos primero de lo que es la presión osmótica. Si tenemos dos recipientes, uno con azúcar y otro sin, separados por una membrana semipermeable, encontraremos que terminan los dos recipientes con agua dulce, esto es por efecto de la presión osmótica, que hace que se nivelen las concentraciones en ambos recipientes, pasando agua y azúcar para un lado u otro, hasta lograr el equilibrio. Una vez colocada el azúcar en la herida, genera una presión osmótica de tal magnitud que deshidrata el citoplasma de las bacterias presentes en la herida, es decir que induce la salida de liquido presente dentro de las bacterias hacia fuera, provocando la lisis (muerte de las mismas).
También lo hace con las células normales del organismo, este mismo efecto osmótico atrae hacia la superficie de la herida los líquidos que están en el intersticio (espacio entre célula y célula) de las células superficiales de la herida, estas a su vez por capilaridad "traen" líquidos de las células mas profundas, lo que provoca la hidratación de la herida, de dentro hacia fuera, esta humedad entre otras cosas permite |
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que halla menos adherencias.Las células superficiales de la herida se rehidratan con las inmediatamente inferiores, y así sucesivamente, hasta llegar en la profundidad a contactar un vaso sanguíneo, que, además de líquido, aporta células, aumentando la velocidad de neovascularizacion, es decir la formación de vasos sanguíneos nuevos debajo de la herida, con la consecuente llegada de mas sangre y con ella los elementos necesarios para la regeneración tisular, dando como producto final un aumento considerable en la velocidad y calidad de la cicatrización. |
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